alimentation

Hausses des prix, rappels sanitaires à répétition, inquiétudes sur la provenance des produits et tentatives de modernisation des enseignes façonnent un environnement instable, où la quête de sécurité et d’accessibilité côtoie la pression de l’innovation et de la transparence. L’alimentation concentre ainsi tensions économiques, exigences sanitaires et bouleversements dans les modes de consommation.

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Plusieurs lots de lardons Herta sont rappelés dans toute la France en raison d’un risque de contamination à la salmonelle.
rappel de produit
Des lardons Herta rappelés dans toute la France pour risque de salmonelle, quelles références ne devez-vous plus consommer ?
Des lardons de la marque Herta font l’objet d’un rappel après la détection possible de salmonelle. Plusieurs lots vendus dans de nombreuses enseignes à travers la France sont concernés.
Le gouvernement prépare une réforme des titres-restaurants qui pourrait permettre leur utilisation le dimanche.
Ticket resto
Les titres-restaurants bientôt utilisables le dimanche ? La proposition du ministre Serge Papin
Le gouvernement prépare une réforme des titres-restaurants qui pourrait permettre leur utilisation le dimanche. Le ministre du Commerce Serge Papin souhaite aussi moderniser le dispositif, avec davantage de souplesse pour les salariés et une dématérialisation accrue.
A l’instar de Nous Anti-Gaspi, les chaînes spécialisées se développent.
gaspillage alimentaire
Alimentaire, l'anti-gaspi allie bonne conscience et bonnes affaires
Les consommateurs apprécient de remplir leur panier avec des aliments proche de leur dates limite de consommation et dont les prix sont cassés. De nouveaux acteurs en profitent.
Des lots de café vendus dans toute la France chez Monoprix font l’objet d’un rappel après la détection d’ochratoxine A, une substance considérée comme dangereuse pour la santé.
rappel de produit
Votre café est-il toxique ? Un rappel massif dans toute la France dû à une toxine cancérigène
Des lots de café vendus dans toute la France chez Monoprix font l’objet d’un rappel après la détection d’ochratoxine A, une substance considérée comme dangereuse pour la santé. Les consommateurs sont invités à vérifier rapidement leurs paquets.
La marque s’implante partout dans le monde.
alimentation
1 million de poulets frits par mois, le phénomène français Tasty Crousty ouvre désormais plus de restaurants que McDonald’s
Tasty Crousty affole les jeunes de la génération Z depuis quelques mois. Son plat signature de cette chaîne de fast-food, à savoir du poulet doré, crousti-fondant, nappé de sauces et accompagné de riz, offre un rapport qualité-prix défiant toute concurrence.
Les Français sont inquiets pour leur pouvoir d'achat
gouvernement
Pouvoir d'achat : 78% des Français inquiets pour les mois à venir selon un sondage
Le blocage du détroit d’Ormuz entraîne l’augmentation du prix des carburants. Ceux-ci étant essentiels dans l’agriculture, de nombreux Français craignent un impact significatif sur les prix de l’alimentation. Ils sont 78% à être inquiets concernant leur pouvoir d’achat, selon un sondage.
Le siège de Nestlé à Vevey (Suisse).
Nestlé
Le géant suisse Nestlé annonce jusqu’à 180 emplois menacés en France dans le cadre d’un plan mondial
Le géant de l’agroalimentaire suisse Nestlé a annoncé un vaste plan visant à supprimer 16 000 emplois dans le monde. La France n’est pas épargnée, avec la suppression de 180 postes, notamment dans les fonctions support.
Danone, plombé par les rappels de lait infantile, accuse un recul de 2% de ses ventes au premier trimestre
Danone
Danone, plombé par les rappels de lait infantile, accuse un recul de 2% de ses ventes au premier trimestre
Plombé par les récentes affaires de contamination de lait infantile, le groupe Danone a accusé un recul de 2% de ses ventes pour le premier trimestre 2026. Malgré tout, le géant de l'agroalimentaire tient à mettre en avant une croissance de qualité et confirme ses objectifs annuels sur ses trois secteurs que sont les produits laitiers, la nutrition spécialisée et les eaux.
Jusqu’ici réservé aux étudiants boursiers, le repas à un euro va être étendu à l’ensemble des étudiants dès début mai.
alimentation
Le repas à 1 euro pour tous les étudiants, c'est pour très bientôt
Jusqu’ici réservé aux étudiants boursiers, le repas à un euro va être étendu à l’ensemble des étudiants dès début mai. Une mesure attendue, qui soulève aussi des questions d’organisation pour les restaurants universitaires.
Les Français consomment près de 2 kilos d’asperge par personne chaque année.
alimentation
Si vous achetez des asperges, l'addition risque d'être salée
L’arrivée des beaux jours rime souvent avec l’apparition des asperges dans les rayons de supermarché et chez les primeurs. Mais cette année, il vous faudra débourser une coquette somme d’argent pour vous en procurer, car leur prix est en forte augmentation. On vous explique.
Votre beurre ou vos yaourts bientôt plus chers ? Lactalis va «répercuter» l'impact du conflit au Moyen-Orient
Lactalis
Votre beurre ou vos yaourts bientôt plus chers ? Lactalis va «répercuter» l'impact du conflit au Moyen-Orient
Le prix des produits laitiers Lactalis risque d’augmenter. Le groupe français annonce «répercuter» l'impact du conflit au Moyen-Orient sur les prix de ses produits, mais compte le «minimiser».
L’Umih exhorte les parlementaires à rejeter la future réforme des titres-restaurant.
Ticket resto
Titres-restaurant utilisables le dimanche : le syndicat de l'hôtellerie-restauration vent debout contre le ministre Serge Papin
L’Umih s’insurge contre la future réforme des titres-restaurant. Le syndicat patronal de l’hôtellerie-restauration accuse le gouvernement de transformer le dispositif en «titre-caddie» au profit de la grande distribution.
Le gouvernement prépare une réforme des titres-restaurant pour permettre leur utilisation le dimanche.
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Réforme des titres-restaurant : le ministre Serge Papin veut proposer «une mesure de liberté», qu'est-ce qui va changer ?
Le gouvernement prépare une réforme des titres-restaurant. Utilisation élargie, nouveaux usages… Le dispositif pourrait évoluer rapidement, avec l’objectif affiché de s’adapter aux habitudes de consommation et au contexte de hausse des prix.
Les deux marques passent sous pavillon américain.
Entreprises
Knorr, Maille : deux marques populaires changent de propriétaire
Ce mardi 31 mars, Unilever a annoncé se séparer de sa division alimentaire, qui fusionnera avec McCormick & Company, dans le cadre d’un accord à 13,7 milliards d’euros. Le groupe américain réunira notamment sous un même toit les soupes Knorr et les moutardes Maille.
Les achats des Français chutent en février, impactés par la hausse des prix de l’énergie et la prudence des ménages face à l’incertitude économique.
consommation
Croissance : la consommation des ménages en France décroche lourdement en février
En février, les dépenses des ménages français ont nettement reculé, selon l’Insee. La baisse touche l’énergie, les biens durables et l’habillement, reflétant les tensions sur le pouvoir d’achat et la prudence des consommateurs.
Les prix du cacao devraient encore être élevés pour Pâques cette année.
Chocolat
Pâques : pourquoi votre chocolat reste cher malgré la baisse du cacao
A quelques jours de Pâques, de nombreux Français s’interrogent encore peut-être sur le chocolat qu’ils vont acheter. Mais une chose est sûre : même si le cours du cacao a dégringolé, les prix restent chers. Pourquoi ? Eléments de réponse.
Plusieurs millions de salariés utilisent quotidiennement les titres-restaurant.
restauration
Titre-restaurant : pourquoi une majorité de salariés préfèrent les utiliser au supermarché
Le titre-restaurant rencontre un franc succès parmi les millions d’utilisateurs en France. Alors que la majorité des salariés les utilise dans les supermarchés, ces derniers ne se montrent pas enclins au retour d’un titre réservé aux restaurants.
Face aux inquiétudes sur la présence de mercure dans le thon, la marque Petit Navire lance une initiative inédite.
poisson
Petit Navire invite ses clients à faire analyser leurs boîtes de thon pour vérifier leur taux de mercure
Face aux inquiétudes sur la présence de mercure dans le thon, la marque Petit Navire lance une initiative inédite. Les consommateurs sont invités à faire analyser leurs conserves en laboratoire, une démarche qui mise sur la transparence dans un secteur sous pression.
Carrefour a lancé une application sur ChatGPT qui permet de préparer un panier, trouver des idées de recettes ou vérifier la disponibilité d’un produit.
Carrefour
Carrefour débarque sur ChatGPT pour aider les Français à faire leurs courses
Carrefour a lancé une application sur ChatGPT qui permet de préparer un panier, trouver des idées de recettes ou vérifier la disponibilité d’un produit. Une première pour un distributeur alimentaire européen, qui veut s’appuyer sur l’intelligence artificielle pour gagner des parts de marché.
Bidor devient le leader mondial de la boulangerie surgelée
Entreprises
Le breton Bridor rachète un groupe espagnol et devient le leader mondial de la boulangerie surgelée
Bridor, du groupe Le Duff, rachète Panamar Bakery en Espagne. Cette acquisition fait du breton le leader mondial de la boulangerie industrielle surgelée premium. Son chiffre d’affaires, déjà en nette augmentation ces dernières années, pourrait encore doubler d’ici cinq ans. De nouvelles usines devraient bientôt ouvrir en Europe.
Les Américains fous du Babybel : success-story à la française
fromage
Les Américains fous du Babybel : success-story à la française
Le Babybel cartonne aux Etats-Unis, où il se vend désormais plus qu’en France. Porté par la tendance du «snacking sain», le petit fromage du groupe Bel connaît une croissance fulgurante, au point de pousser l’industriel à investir massivement pour augmenter sa production.
Des fraises en vrac rappelées dans toute la France
consommation
Rappel Conso : des fraises commercialisées en grandes surfaces rappelées en raison d’un taux en pesticides trop élevé
Des fraises commercialisées dans les magasins Grand Frais et Fresh font l’objet d’une procédure de rappel. Il y aurait des résidus de pesticides trop élevés sur les fruits, vendus d’Espagne. Les clients qui auraient acheté ces fraises sont appelés à ne pas les consommer et à les rapporter en magasin pour un remboursement.
Grand Frais va ouvrir son premier magasin en petite couronne parisienne.
Grande distribution
Grand Frais débarque à Paris et en région parisienne
Grand Frais s’implante à Paris et en région parisienne. Après le succès de Mon-marché.fr et de ses formats urbains, le groupe Prosol va ouvrir son premier magasin à Clichy et prévoit déjà plusieurs nouvelles unités dans la capitale.
Drôme Ardèche Tradition a procédé au retrait et au rappel de tous les produits fabriqués sur son site de Bourg-de-Péage.
listeria
Alerte à la listériose : 12 cas recensés dont 2 morts avec de la charcuterie «Drôme Ardèche Tradition»
Douze personnes ont été contaminées par la listériose après avoir consommé de la charcuterie de l’entreprise Drôme Ardèche Tradition. Parmi elles, deux personnes âgées de plus de 75 ans, présentant des comorbidités, sont décédées.
Des paquets de jambon sont rappelés en France pour risque de listeria.
listeria
De nombreux lots de jambon Aoste rappelés pour risque de listeria
Plusieurs lots de jambon Aoste sont rappelés partout en France en raison d’un risque de contamination par la bactérie listeria. Les consommateurs sont invités à ne pas les consommer et à les rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.
Le lait infantile à l'origine de plusieurs drames ?
Lait
Laits infantiles : un taux «anormal» de céréulide retrouvé dans le lait d’un bébé mort à Angers
Depuis le début de l'année, plusieurs lots de lait infantile ont été rappelés. L'un d'entre eux pourrait être à l'origine de la mort d'un nourrisson à Angers. C'est ce qu'ont annoncé les avocats de la famille du bébé décédé, dans un communiqué de presse. Explications.
Les chocolats Lindt devraient être absents de certains supermarchés.
Grande distribution
Lindt absent de certains supermarchés ? Ouf de soulagement, la marque sera bien chez Intermarché en 2026 !
Alors que les négociations commerciales se sont achevées le 1er mars, industriels et grande distribution sont globalement tombés d’accord avec des prix relativement stables. Mais certains, comme les chocolats Lindt, vont disparaître de quelques rayons temporairement. Explications.
Le repas à 1 euro proposé dans les restaurants universitaires (Resto U) vise à lutter contre la précarité alimentaire étudiante.
étudiant
Comment bénéficier des repas à 1 euro dans les restaurants universitaires ?
Depuis quelques années, l’accès à une alimentation abordable est au cœur des préoccupations des pouvoirs publics en France. Dans ce contexte, le repas à 1 euro proposé dans les restaurants universitaires (Resto U) gérés par les Crous constitue une mesure clé pour lutter contre la précarité alimentaire étudiante. Bénéficiaires, démarches, durée et fréquence… on fait le point sur ce dispositif, alors que le gouvernement a promis de l'étendre à tous les étudiants à l'avenir.
Carrefour vend «jusqu'à 200 produits à prix coûtant», une bonne affaire ?
Carrefour
Carrefour annonce «jusqu'à 200 produits à prix coûtant» : vraie bonne affaire ?
Alors que plusieurs associations ont réclamé aux distributeurs un panier de 100 produits à prix coûtant, Carrefour a dégainé une offre de 200 produits, justement à prix coûtant, pour les adhérents du Club Carrefour. Mais ces produits sont-ils tous avantageux ?
Les fortes précipitations pourraient avoir des répercussions sur les consommateurs.
alimentation
Allez-vous payer plus cher vos fruits et légumes à cause des inondations ?
La France connaît une vague inédite d’inondations depuis plusieurs jours, notamment dans l’ouest. Les exploitations sont ainsi touchées par cet épisode de précipitations. Mais quel sera l’impact sur le consommateur et les futurs prix en rayons ? On vous explique.
KitKat, Liebig, Président... ces produits que vous n'allez peut-être plus retrouver (temporairement) chez Intermarché.
Grande distribution
Liebig, KitKat : pourquoi vous ne les trouverez pas en rayon chez Intermarché
Alors que les négociations commerciales se poursuivent, plusieurs distributeurs prennent déjà des mesures fortes face aux industriels. C’est le cas d’Intermarché, qui a décidé de boycotter certaines marques, pour le moment. Voici lesquelles.
Les produits hyperprotéinés sont aujourd'hui omniprésents dans nos rayons.
Santé
«Protéines boost», «High protein»... les produits «hyperprotéinés» tiennent-ils leurs promesses ?
Les produits hyperprotéinés séduisent les consommateurs à la recherche de performances sportives ou de régimes protéinés. Mais derrière les promesses marketing, que valent vraiment ces aliments qui se multiplient dans les rayons de nos supermarchés ?
Le patron de Carrefour répond à la ministre de l'Agriculture.
Carrefour
Négociations commerciales : le patron de Carrefour dénonce des propos «irrespectueux» de la ministre
La ministre de l'Agriculture, Annie Genevard, a tancé la position des distributeurs dans les négociations commerciales. Alexandre Bompard, PDG de Carrefour, n’a pas aimé cette sortie et l’a fait savoir sur le plateau de France 2.
Danone affiche des ventes stables en 2025, alors que les rappels de lait infantile pourraient peser sur ses résultats en 2026.
Danone
Danone : ventes solides en 2025, les rappels de lait infantile pourraient peser en 2026
Danone affiche des ventes solides en 2025, portées par ses produits «santé», malgré les rappels de lait infantile. Le groupe assure que l’impact financier reste limité pour l’année écoulée, mais prévient que les effets de ces rappels ne se feront sentir qu’en 2026.
Le PDG de Carrefour, Alexandre Bompard, annonce la baisse du prix de certains produits.
Inflation
Voici les produits dont les prix vont baisser en 2026, selon le directeur général de Carrefour
Si l’inflation est au plus bas en France au mois de janvier, les effets ne se font pas toujours ressentir en rayons quand les Français font leurs courses. Pourtant, selon le PDG de Carrefour, les prix de certains aliments vont baisser. Etat des lieux.
Ils promettaient de les bannir des rayons : 73% des supermarchés vendent encore des œufs de poules élevées en cage
alimentation
Ils promettaient de les bannir des rayons : 73% des supermarchés vendent encore des œufs de poules élevées en cage
Les enseignes de la grande distribution s’étaient engagées à ne plus vendre d'œufs élevés en cage à compter du 1er mars. L’association Anima a mené l’enquête pour s’assurer que la promesse avait bien été tenue. Leurs résultats interpellent.
32 associations réclament un panier de 100 produits à prix coûtant.
alimentation
100 produits sains à prix coûtant : l’appel urgent des associations aux supermarchés
Alors que le pouvoir d’achat ne s’améliore pas pour de nombreux Français et que certains se retrouvent dans le rouge chaque mois, plusieurs associations réclament un grand panier de produits à prix coûtant. Un plaidoyer pour une «alimentation saine, durable, choisie».
Les Français raffolent des oeufs.
consommation
Consommation d’œufs en France : un nouveau record atteint, et la tendance pourrait se poursuivre
La consommation d'œufs explose en France. C'est le constat du Comité national de la filière. Un succès qui s'explique par différents facteurs. Mieux encore, le nombre d'unités mangées chaque année devrait encore augmenter l'année prochaine.
En 2025, les industriels ont obtenu 1,5% de hausse moyenne des prix, face aux distributeurs.
agroalimentaire
Pourquoi certains produits alimentaires augmentent toujours en début d’année
Les négociations commerciales annuelles entre industriels et distributeurs ont commencé le 1er décembre dernier. À l’issue de ces tractations qui durent jusqu’au 1er mars, certains produits verront leurs prix augmenter et d’autres risquent d’être déréférencés des rayons.
Michel‑Edouard Leclerc s’est défendu contre les accusations de l’association Familles Rurales.
Michel-Édouard Leclerc
Les supermarchés accusés de favoriser la malbouffe : Michel-Edouard Leclerc contre-attaque
Accusée de favoriser la malbouffe, la grande distribution est dans le viseur de Familles Rurales. Michel-Edouard Leclerc se défend en mettant en avant les outils de transparence et d’information nutritionnelle de son enseigne, tout en dénonçant des critiques qu’il juge opportunistes.
L’Anses met en garde contre des risques sanitaires persistants liés à l’alimentation.
Santé
Cadmium, mercure, plomb… l’Anses publie un état des lieux inquiétant sur notre alimentation
Métaux lourds et contaminants chimiques restent trop présents dans l’alimentation des Français, selon l’Anses. Dans son dernier état des lieux, l’agence sanitaire juge l’exposition «toujours préoccupante».
Dua Lipa fait le buzz en postant une photo de chips françaises
consommation
Dua Lipa met en avant les chips Brets : jackpot pour le groupe breton ?
La chanteuse a publié une série de photos de son séjour français sur les réseaux sociaux. On y voit des clichés pris à la mer, une session en studio… et des paquets de chips. Ces chips sont celles de la fameuse marque bretonne Brets, qui se réjouit de ce coup de projecteur. En effet, Dua Lipa est suivie par 8,8 millions de personnes sur Instagram.
Trois magasins Monoprix vont passez sous pavillon Lidl, cinq vont fermer.
Monoprix
Des Lidl remplacent des magasins Monoprix, voici la liste des établissements concernés
Trois magasins franciliens Monoprix vont passer sous enseigne Lidl dans les prochaines semaines, indique le groupe Casino son propriétaire. Mais cinq autres vont fermer. Etes-vous concerné ? Etat des lieux.
Jusqu'à quand utiliser vos points sur vos cartes de fidélité ?
consommation
Carrefour, Monoprix, Auchan… ne perdez pas vos points sur vos cartes de fidélité
Près d’un Français sur neuf serait détenteur d’au moins une carte de fidélité. Pourtant, une grande partie de leurs avantages n’est pas utilisée. Il faut dire que tout le monde n’est pas au courant des modalités de leurs cartes de fidélité. Il y a pourtant une date d’expiration à vos points accumulés au fil de vos achats. Les voici.
5,5 millions de salariés utilisent quotidiennement des titres-restaurant.
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Vos titres-restaurant de 2025 expirent prochainement : voici comment ne pas les perdre
Vos titres-restaurant de l’année 2025 arrivent bientôt à expiration ou le sont déjà ? Aucune inquiétude, rien n’est encore perdu ! Pour conserver leur valeur, plusieurs voies sont possibles en fonction du type de support de cet avantage salarial. Voici ce qu’il faut savoir.
Plusieurs lots d'aiguillettes de poulet rappelés dans toute la France
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Attention, des aiguillettes de poulet vendues chez Carrefour, Intermarché ou U rappelées pour une présence de salmonelles
Des aiguillettes de poulet halal vendues chez Carrefour, Intermarché, Coopérative U et Colruyt font l’objet d’un rappel dans toute la France. Il y aurait un risque de présence de salmonelles dans des lots de 500 grammes, 600 grammes, 1 kilo et 2,5 kilos. Les salmonelles sont les bactéries responsables de la salmonellose. Cette maladie peut être dangereuse pour les personnes les plus fragiles.
Le sucre sans sucre, nouvel or blanc de l'industrie agroalimentaire
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Le sucre sans sucre, nouvel or blanc de l'industrie agroalimentaire
Manger sain mais manger gourmand, c’est la promesse des marques qui cherchent à remplacer le sucre. Un marché en plein essor qui s’inscrit dans une véritable évolution sociétale. Décryptage d’un business qui pourrait être bien plus qu’un épiphénomène.
Les paris d'Antoine de Saint-Affrique qui ont relancé Danone
Enquête
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Danone carbure aux protéines et à l’alimentation santé. Porté par Antoine de Saint-Affrique, le groupe accélère sur ces marchés ultra-porteurs. Après un rachat clé aux États-Unis, Danone semble avoir retrouvé la recette du succès en France et à l'international.
Un magasin Aldi du Val-d'Oise fermé pour raisons sanitaires.
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«Danger grave et imminent pour la santé publique» : nouvelle fermeture administrative d'un Aldi
Un peu plus de trois mois après la fermeture de rayons d’un Aldi dans le Val-d'Oise, un autre magasin de l’enseigne est forcé de fermer boutique. Des manquements aux règlements sanitaires ont été constatés, notamment la «présence importante de nuisibles» et des excréments.
Pourquoi Danone mise gros sur les protéines
Enquête
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LA GRANDE ENQUETE 1/2. Le groupe agroalimentaire multiplie les références ultra-concentrées en protéines, qu'elles soient issues du lait de vache ou d’origine végétale. Reportage aux Etats-Unis, sur ce qui est devenu son premier marché mondial, devant la France.