En plein milieu de l’été, les touristes sont au rendez-vous, mais leurs portefeuilles, eux, accusent le coup. Selon TF1, pour les vacanciers, l’heure est aux arbitrages et aux calculs afin de limiter les dépenses. Au restaurant, nombreux sont les clients qui décident aussi de limiter leurs commandes. «On ne prend que le plat, par exemple, on prend plus l'entrée maintenant» indique une vacancière. Les glaces, elles, se dégustent à l’extérieur de l’établissement, là où elles coûtent moins cher. Le résultat de ces nouvelles habitudes de dépenses est que les terrasses de restaurant se vident. Certains restaurateurs évoquent d’ailleurs une chute de 30% de la fréquentation, par rapport à l’année dernière, à la même période. Les plats «à emporter» prennent le relais : quelques plats achetés, partagés à plusieurs, ce qui fait fondre l’addition en fin de repas.
Pour certaines familles, l’autre solution pour réduire considérablement ses dépenses en vacances, c’est le pique-nique. Muffins maison, salade, fruits… Tout est prévu pour passer un bon moment en dépensant beaucoup moins. «Avant, on sortait, on faisait les restos et tout, maintenant non. On essaye de faire, mais moins», explique Mimouna. Pour d’autres vacanciers, la solution est de fixer un budget strict par jour à l’avance, et même d’utiliser la méthode des enveloppes pour ne pas le dépasser.
L’hébergement aussi sous surveillance
Mais parfois, limiter les repas à l’extérieur ne suffit pas toujours. Dans le budget des vacances, l’hébergement pèse particulièrement lourd. Cette année, les mobil-homes premium avec climatisation peinent à trouver preneur. Alors les campings font des promotions, pour attirer les clients. Mais ce qui est attractif désormais, ce sont les emplacements de camping nus et les tentes, qui permettent de prolonger le séjour parce qu’ils sont moins chers.
Une tendance qui se confirme au niveau national. Selon la Fédération de l’hôtellerie de plein air, ces emplacements dépouillés voient leurs réservations en hausse. Une solution deux fois moins coûteuse que le confort d’un mobil-home et qui, cet été, séduit bien au-delà des campeurs traditionnels.
