Serenest, pionnier d’une restauration d’entreprise premium et expérientielle
À sa création, Serenest part d’un constat simple : la restauration collective traditionnelle ne répond plus ni aux attentes des entreprises, ni à celles des collaborateurs. La marque construit alors un positionnement différenciant, fondé sur plusieurs leviers clés : qualité des produits, expérience convive, bien-être au travail et valorisation de l’image employeur.
En important les codes de la gastronomie française dans l’univers de l’entreprise — cuisine fraîche et de saison, service soigné, attention portée aux usages — Serenest fait le pari du premium comme levier de performance et d’attractivité.
Rapidement, la marque s’impose comme un marqueur de standing pour les sièges sociaux et environnements tertiaires premium, notamment en Île-de-France. Portée par sa baseline « partageons plus qu’un repas », elle accompagne la montée en gamme du marché et incarne l’émergence d’un workplace plus qualitatif, plus humain et plus expérientiel.
Un marché en mutation qui appelle une nouvelle organisation
Depuis la période post-Covid, le secteur de la restauration d’entreprise connaît une transformation profonde. Télétravail et hybridation des usages, volatilité des flux, pression économique sur l’immobilier tertiaire, montée des exigences RSE, attentes accrues en matière d’expérience utilisateur : les équilibres historiques ont changé.
Dans ce nouveau contexte, la restauration d’entreprise ne s’adresse plus uniquement aux employeurs. Elle devient un enjeu transversal, impliquant collaborateurs, directions RH, exploitants immobiliers et investisseurs, et s’inscrit pleinement dans les stratégies d’attractivité, de fidélisation et de valorisation des actifs tertiaires.
Avec Vermaat France, le groupe applique au marché français la force de son modèle international reconnu : une organisation entrepreneuriale et agile, centrée sur les besoins des convives, structurée autour de concepts forts et adaptée aux réalités du workplace français. Serenest y trouve naturellement sa place comme l’une des réponses premium du groupe.
Vermaat France, une structure robuste pour répondre aux nouveaux enjeux du marché
Vermaat France fédère aujourd’hui plusieurs marques complémentaires, dont Serenest, ainsi que Join Program, une offre globale dédiée aux grands ensembles tertiaires et campus. Celle-ci repose sur une production culinaire centralisée alliant exigence gustative et performance environnementale, outils digitaux et intégration des enjeux ESG. S’y ajoutent Vermaat Events, dédiée à l’hospitalité événementielle, et Vermaat Tailor Made, spécialisée dans la création de lieux signatures sur mesure.
Cette organisation en house of brands permet de préserver l’ADN premium de Serenest tout en déployant d’autres solutions complémentaires, modernes, flexibles et responsables, chacune portée par une identité culinaire forte. Pour les entreprises, Vermaat France devient un levier global de performance RH et RSE. Pour les convives, une expérience fluide, qualitative, diversifiée et personnalisée. Pour les propriétaires et gestionnaires d’actifs, un outil concret de valorisation immobilière et d’attractivité des immeubles.
De Serenest à Vermaat France, c’est toute la restauration d’entreprise qui change de dimension : plus stratégique, plus expérientielle et pleinement alignée avec les enjeux économiques, humains et environnementaux du monde du travail d’aujourd’hui.
Contenu conçu et proposé par OpenMedias. La rédaction de Capital n’a pas participé à la réalisation de ce contenu.
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