Moulinex Easy Fry XL Surface : on a testé l'airfryer à la cuve (véritablement) XXL

Les fabricants n’en finissent pas de nous surprendre avec les nouvelles fonctionnalités ajoutées à leurs produits. Notre guide des meilleurs airfryers atteste de cette innovation constante. Dans les nouvelles friteuses sans huile, nous pouvons préparer tout, ou presque. Frites, bien sûr, mais aussi viande et poisson, légumes, bacon aux œufs pour le brunch… L’airfryer Moulinex Easy Fry XL Surface permet même de faire cuire des pizzas fraîches et surgelées ainsi que des cookies ! Nous aimons sa grande polyvalence, sa cuve XXL et son efficacité, malgré quelques petits défauts que nous vous détaillons ci-après. Voici notre test complet.

Design : des lignes très traditionnelles (4/5)

Le design de l’airfryer Moulinex Easy Fry XL Surface est très classique et relativement conventionnel : extérieur gris anthracite et écran numérique tactile noir. La poignée de la cuve nous semble large et peu esthétique, mais elle présente l'avantage d'être facile à prendre en main.

L’écran numérique tactile est élégant et placé sur le dessus de l’appareil. Il comporte les pictogrammes des différents modes, le temps et la température de cuisson. Il s'avère facile à lire et à manipuler. Aussi, le hublot transparent, bien utile pour vérifier la cuisson des préparations, ajoute un peu d’élégance à l'ensemble.

La forme de l'Easy Fry XL Surface est quant à elle plus originale, ou en tout cas moins commune que ce que le marché des airfryers propose habituellement, puisque l'appareil est ici plus large que haut : H19,8 x L39 x P34 cm.

Nous regrettons que le cordon d’alimentation soit aussi court (80 cm environ). Ce n’est pas toujours pratique selon la configuration de la cuisine. Pensez-y lorsque vous chercherez une place pour cet appareil sur votre plan de travail. Nous vous conseillons par ailleurs d'installer votre airfryer sur une surface stable et à laisser un espace vide sur les côtés, derrière et au-dessus de l’appareil (d’au moins 15 cm), car l’airfryer dégage de la chaleur.

Ergonomie : une prise en main intuitive et agréable (4/5)

La prise en main de l’airfryer Moulinex Easy Fry XL Surface est simple et intuitive. Nous avons beaucoup apprécié ce point. Nous aimons notamment l’écran numérique tactile avec ses pictogrammes faciles à comprendre (nous avons eu une petite hésitation entre « cookies » et « nuggets », rapidement dissipée). On trouve, également, sur l’écran tactile, les boutons marche/arrêt, start/stop, température de cuisson (+/-), durée de cuisson (+/-) et le bouton éclairage permettant d’éclairer l’intérieur de l’airfryer. Cela contribue à une surveillance efficace des aliments à travers le hublot transparent.

Pour faire cuire une préparation, il suffit d’insérer la cuve dans l’airfryer et d’allumer l’appareil (bouton marche/arrêt). Il faut ensuite sélectionner le programme pré-enregistré à l’aide du bouton de sélection des recettes, ou bien des touches « frozen pizza » et « fresh pizza », puis de lancer la cuisson (bouton start/stop). Un signal sonore retentit lorsque la cuisson est terminée. Reste à retirer la cuve de l’appareil par la poignée, qui sait rester à température modérée. Attention, le reste du module est chaud ; il est conseillé d’utiliser un gant de cuisine pour la manipulation.

Le mode d’emploi papier fourni contient les informations nécessaires à la prise en main et à l’entretien de l’airfryer, ainsi qu’un tableau des cuissons, pouvant s’avérer utile.

Fonctionnalités : un airfryer polyvalent (3,5/5)

L’airfryer Moulinex Easy Fry XL Surface est un appareil rapide et efficace, qui peut se montrer polyvalent grâce à ses nombreuses fonctionnalités pré-enregistrées et la forme de sa cuve adaptée à la cuisson des pizzas et cookies. Sa cuve XXL (d'une capacité de 1 kg) permet de préparer de grandes quantités de nourriture en un temps réduit.

Nous avons testé les 10 modes pré-programmés :

• Frites : nos frites étaient bien cuites, croustillantes à l’extérieur (mais elles auraient pu l’être un petit peu plus encore), tout en restant moelleuses à l’intérieur.
• Nuggets : cuisson réussie là encore (nous avons réduit un peu le temps de cuisson pré-enregistré).
• Ailes / Pilons de poulet : nos morceaux de poulet ont juste été légèrement badigeonnés d’huile d’olive et de paprika avant d’être placés dans l’airfryer pour cuisson ; notre viande est ressortie dorée à l’extérieur et bien cuite à l’intérieur.
• Poisson : le poisson cuit vite et correctement dans l’airfryer.
• Légumes : les légumes lavés, coupés et mélangés avec un petit peu d’huile sont bien cuits dans l’appareil.
• Cookies : la puissance de cuisson des cookies nous semble un peu élevée (mais il est possible de la modifier) ; nos gourmandises ont été rapidement cuites ; mais il n’est pas très facile de les sortir de la cuve (car ils sont encore un peu mous à la fin de la cuisson et durcissent en se refroidissant).
• Bacon / Bacon de bœuf : les tranches de bacon sont bien cuites et très vite.
• Déshydratation : des morceaux de pommes et de bananes ont été déshydratés, lentement (pendant 8 heures à 60 °C).
• Pizza surgelée : prête en 6 minutes (à 225 °C) - nous avons réduit le temps de cuisson pré-enregistré pour faire cuire notre pizza surgelée.
• Pizza fraîche / maison : la pizza maison était bien cuite, mais la pâte est restée molle. Pourtant, nous avons utilisé du papier cuisson.

Notez que l'appareil ne dispose pas d’un mode manuel à proprement parler. Mais il suffit de l'allumer et de modifier la durée et la température de cuisson pré-enregistrées pour faire cuire tout ce que l’on veut dans cet airfryer.

L’airfryer Moulinex Easy Fry XL Surface n’a pas de grille ; aussi l'huile ne s’évacue-t-elle pas (sous la grille - comme c’est le cas avec la plupart des airfryers). Cela ne nous a pas gênés car la cuisson ne nécessite que très peu de matière grasse et celle-ci est nettoyée lors du lavage de la cuve.

Nous apprécions aussi la lumière intégrée permettant de regarder l’intérieur de la cuve à travers la vitre. Notez qu'il est également possible de modifier la durée et la température de cuisson pour chacune des fonctions pré-enregistrées. Et pour trouver des idées recettes, l'application My Moulinex est une vraie source d'inspiration.

Afin d’obtenir une cuisson parfaitement homogène, il est nécessaire de retourner ou remuer certains aliments à mi-cuisson. Mais l’airfryer Easy Fry XL Surface ne dispose pas de signal sonore comme certains modèles, il faut donc utiliser un minuteur séparé ou, à défaut, penser à remuer.

Un bon point sécurité néanmoins : l’airfryer ne se met pas en marche si la cuve ne se trouve pas dans l’appareil.

Entretien : très simple et rapide (4/5)

Les instructions de nettoyage de l’airfryer Moulinex Easy Fry XL Surface sont précisées dans le mode d’emploi papier fourni avec l’appareil. Et elles sont très simples : la cuve peut être lavée dans le lave-vaisselle.

Pensez toutefois à prendre quelques précautions afin de bien entretenir votre airfryer, et ainsi d’en prolonger la durée de vie :

• Nettoyez soigneusement votre airfryer après chaque utilisation et évitez que la graisse, notamment, s’y accumule pendant plusieurs jours - cela préservera le revêtement anti-adhésif.
• N’utilisez aucune éponge métallique.
• N’utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs.
• Préférez une éponge douce et un savon à vaisselle (solide, c’est écologique !) et de l’eau chaude pour un lavage à la main.
• Pour l’extérieur, utilisez un chiffon humide et doux puis un chiffon sec et doux.
• Si des graisses restent collées au fond de la cuve, laissez-la tremper quelques minutes dans de l’eau chaude avant de la nettoyer.
• Les résistances peuvent être nettoyées avec une brosse à vaisselle douce.

Bref, l’entretien de l’appareil est facile et c’est un très bon point, surtout en cas d’utilisation courante.

Réparabilité : un appareil pouvant durer 15 ans (4/5)

L’airfryer Moulinex Easy Fry XL Surface bénéficie, bien sûr, de la garantie légale de 2 ans en France. Pour faire réparer un appareil Moulinex dans le cadre de la garantie légale, il faut se rapprocher de son revendeur ou se rendre chez l’un des réparateurs dont la liste est disponible sur le site de Moulinex.

En dehors de la garantie, Moulinex propose un forfait de réparation à prix fixe ou des pièces détachées sur sa boutique en ligne. La réparabilité est garantie par le fabricant pendant 15 ans. Cette garantie incite à réduire les déchets et donc de faire un pas vers la protection de l’environnement.

Les meilleures alternatives à l’airfryer Moulinex Easy Fry XL Surface

Philips Dual Basket Airfryer série 3000, le meilleur rival

Son format est un peu différent, certes, mais cet airfryer est doté d’une grande capacité de 9 litres, répartie dans ses 2 tiroirs et d’un original kit petit-déjeuner.

• Lire notre test complet du Philips Dual Basket Airfryer série 3000

Ninja Foodi FlexDrawer AF500, le plus polyvalent

Cet airfryer propose lui aussi un tiroir XXL, d'une capacité de 10,4 L. On apprécie la possibilité de transformer ce grand espace en deux espaces de cuisson distincts afin de réaliser 2 cuissons différentes simultanément.

Conclusion

Nous avons apprécié l’airfryer Moulinex Easy Fry XL Surface. Efficace et bien pensé, il s'agit d'un airfryer au bon rapport performances/prix. Sa cuve au format original accroît sa polyvalence en permettant la cuisson de pizzas et de cookies maison. Aussi, sa capacité XXL (jusqu'à 1 kg de frites, 25 nuggets, etc.) convient pour les familles ou les grandes tablées entre amis, et l’absence de grille n’empêche pas de réaliser des cuissons avec très peu d’huile tout en facilitant le nettoyage. Le hublot pour surveiller ses préparations est très efficace pour surveiller ses aliments.

Les petits défauts de cet airfryer, comme la cuisson des frites (que l'on aurait aimée un petit peu plus croustillantes), n’effacent pas ses qualités. L’airfryer Moulinex Easy Fry XL Surface est fait pour vous si vous êtes amateurs de pizzas et de cookies, et que vous avez l'habitude d'accueillir des convives.

• Design : 4/5
• Ergonomie : 4/5
• Fonctionnalités : 3,5/5
• Entretien : 4/5
• Réparabilité : 4/5

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