Vival (groupe Casino), Nicolas... 5 franchisés racontent leur expérience

D’ici là, il apprécierait que le réseau aligne le traitement de ses franchisés (cinq à ce jour) sur celui de ses 500 succursales. « En tant que franchisé, nous n’avons, par exemple, pas d’outil informatique nous permettant d’accéder automatiquement au prix des produits au quotidien. Je dois aller chercher ces données sur le site Internet. En Ile-de-France, je suis le seul franchisé parmi 320 succursales, j’ai donc intérêt à appliquer à la lettre les tarifs Nicolas pour être performant », regrette-t-il. En espérant, bien sûr, que les choses évoluent favorablement.

Nathalie Revert, Au nom de la rose

“J'appelle mes clients par leur nom”

Quand, fin 2021, cette ancienne directrice création et style du groupe Emova Group (Monceau Fleurs, Happy, Cœur de fleurs et Au nom de la rose) a décidé de passer de l’autre côté du miroir, c’est tout naturellement qu’elle a opté pour un point de vente intimiste (14 mètres carrés) Au nom de la rose, sur une avenue de Maisons-Laffitte. « Je voulais m’appuyer sur un réseau de franchise, mais aussi disposer d’une certaine marge de manœuvre. Cette enseigne autorise 20% d’approvisionnement en dehors de la centrale d’achat. Ainsi, je source des fournisseurs plus locaux », souligne-t-elle.

En reprenant cette franchise implantée en centre-ville depuis dix ans, et entourée d’artisans de bouche, Nathalie Revert cible également une clientèle de proximité et récurrente. « Les clients savent qu’ils entrent dans un point de vente franchisé, mais ils attendent quand même des bouquets uniques et personnalisés, explique-t-elle. Et je voulais pouvoir appeler les clients par leur nom. »

Engagée par contrat pour cinq ans, cette franchisée ne regrette pas son investissement de 220.000 euros. En un an, son chiffre d’affaires a progressé de 18% (400.000 euros) et elle emploie trois salariés, plus une apprentie. « Je suis une franchisée bonne élève mais pas béni-oui-oui non plus ! J’applique tous les codes du concept, mais je n’hésite pas à apporter de nouvelles choses, toujours en douceur. Je fais par exemple régulièrement réaliser de jolis dessins par un graphiste sur ma vitrine. Le franchiseur, intéressé, a finalement fait confectionner des stickers sur ce principe », illustre-t-elle.

De même, elle noue des partenariats avec les commerçants de son quartier. « Plusieurs fois par an, je donne des bouquets ou des roses au Marionnaud voisin. En échange, pour récompenser mes meilleurs clients, il me remet des soins contours des yeux », raconte-t-elle. Elle se prête aussi volontiers à toutes les animations commerçantes de la ville. A Noël dernier, elle a ainsi participé à une opération « objet caché » en vitrine pour les enfants. L’art de faire rimer franchise en réseau national et commerce de proximité local.

Jérémy et Cyril Deuneulin, Cyclable

“On a su séduire une clientèle à fort pouvoir d'achat”

Avec leurs têtes de « surfeurs plus que de cyclistes », les frères Deuneulin, Jérémy et Cyril, ont mis du temps à gagner la confiance de l’enseigne Cyclable. Mais aujourd’hui, leur magasin de vélos – ils ont repris une succursale du réseau en avril 2019 – explose les compteurs. Le chiffre d’affaires de leur boutique affiche 1,5 million d’euros contre 220.000 euros pour le précédent gérant ! L’emplacement, dans le quartier de la Croix-Rousse, à Lyon, y est pour beaucoup : « On est entourés de tous les commerçants de bouche premium du quartier. La clientèle, locale, dispose d’un fort pouvoir d’achat. Elle peut débourser jusqu’à 7.000 euros pour un vélo cargo », raconte Jérémy Deuneulin.

Pour faire leur place dans cet univers « bobo », les trentenaires misent sur une qualité de service haut de gamme. En plus de leur local de vente de 110 mètres carrés, ils ont investi dans un atelier de réparation de 90 mètres carrés, juste à côté, et dans un espace de stockage à Caluire-et-Cuire, dans la banlieue lyonnaise. Une sacrée logistique, mais les frangins assurent s’y retrouver financièrement.

Tous deux issus d’une formation mécano moto, mais passés par différentes expériences – Jérémy a été préparateur physique et Cyril vendeur de kitesurf –, ils apprécient d’être adossés à un réseau. « Grâce au franchiseur, nous disposons d’un référent pour les questions techniques sur le matériel et d’un référent communication pour les actions marketing. Le site Internet est riche et redirige bien vers nos boutiques », se réjouissent-ils. Ils sont tellement satisfaits qu’en septembre 2023, ils espèrent changer de braquet et ouvrir un second point de vente.

Frédéric Thévenet, Vival

“Je me sens utile avec un commerce essentiel”

A Albigny-sur-Saône, une bourgade tranquille de 3.000 habitants au nord de Lyon, Frédéric Thévenet a entamé un « nouveau départ ». Après une vingtaine d’années dans l’industrie, cet ingénieur de 47 ans a ouvert en octobre 2022 une supérette sous l’enseigne Vival (1.700 magasins), franchise du groupe Casino. Lors des confinements, ce Lyonnais d’origine a mené une réflexion qui l’a conduit à dessiner un projet de vie plus proches de ses aspirations. Las des contraintes du salariat, avec notamment des déplacements fréquents, ce titulaire d’un MBA en intelligence économique s’est très vite intéressé à la distribution alimentaire de proximité.

L’activité réunissait tout ce qu’il désirait : ancrage local, contacts humains et sécurité économique d’un commerce dit « essentiel ». Après avoir négocié ses indemnités de départ, il s’est tourné vers des enseignes en franchise. Pouvoir compter sur une centrale d’achat et la notoriété d’une chaîne nationale connue était pour lui rassurant. C’est d’ailleurs la tête de réseau qui l’a mis sur la piste d’Albigny, où un local de 123 mètres carrés était à prendre dans une construction neuve. « La commune n’avait aucun magasin alimentaire hormis une modeste boulangerie. Les gens étaient obligés de faire plusieurs kilomètres en voiture pour se ravitailler », précise l’entrepreneur, « heureux d’apporter un vrai service dans une localité plutôt en développement ».

Globalement, l’investissement s’est monté à 320.000 euros, travaux d’aménagement et achat du stock compris. Frédéric Thévenet a mis 60.000 euros de sa poche, le reste étant financé par prêt bancaire. L’objectif de chiffre d’affaires annuel est de 455.000 euros. En attendant de l’atteindre, le nouveau commerçant prend ses marques. En plus de l’assortiment commandé à la centrale Casino, il a déjà mis sa touche personnelle en accordant une place aux produits locaux. Certains de ses légumes, miels et vins proviennent de producteurs installés à proximité. Il a lancé un point rôtisserie qui a très bien fonctionné lors des premiers week-ends d’ouverture.

Seul bémol à son sens, la passivité de la mairie qui rechigne à lui fournir une signalétique. L’inflation ? Bien sûr, c’est une vraie préoccupation. Mais pas question de faire déraper les prix. « Mieux vaut avoir des rotations correctes plutôt que d’essayer de gonfler ses marges avec des tarifs qui décourageraient mes futurs clients », résume le gérant. Seul aux commandes, pour accueillir la clientèle tous les jours, y compris le dimanche matin, il prévoit cependant de recruter. « Je peaufine mon organisation afin de préparer le terrain à mes futurs employés », promet-il.

Carine Deley, Jouets Sajou

“J'ai le seul magasin de jouets de la ville”

Dans son local de 50 mètres carrés, les boîtes de jouets s’amoncellent du sol au plafond. « Cette année, la thématique des dinosaures a marché très fort. Et l’engouement pour les jeux de société, sans doute renforcé par la pandémie, s’est confirmé », explique Carine Deley qui a ouvert en mai 2021 son magasin de jouets Sajou, à Tournus (Saône-et-Loire). Il y a deux ans, cette ancienne responsable adjointe d’un magasin de prêt-à-porter féminin décide de se mettre à son compte à la suite du rachat de la chaîne qui l’employait. « Je ne me retrouvais pas dans la mode que les nouveaux actionnaires me demandaient de vendre. Je suis partie avec mes indemnités chômage en me donnant un an pour mûrir mon projet », confie l’entrepreneuse de 42 ans.

En pleine crise sanitaire, elle s’intéresse aux secteurs qui résistent le mieux. Celui du jouet était parmi les plus résilients mais, n’y connaissant pas grand-chose, elle opte pour la franchise, plus sécurisante. En contrepartie d’une cotisation annuelle de 2.500 euros (sans royalties à payer), elle a accès à la centrale d’achat du grossiste WDK Groupe Partner qui propose un éventail de 700 références pour les 63 magasins franchisés du réseau. « L’enseigne m’a aidée à constituer mon stock de départ », détaille la franchisée, qui a pu mettre à flots son point de vente en quelques semaines. L’investissement s’est limité à 50.000 euros, en comptant l’achat des produits et les travaux d’aménagement.

Compte tenu de sa situation – elle était alors au chômage –, les banques lui demandent une garantie en cas de défaillance de l’entreprise. Carine Deley l’obtient auprès de France Active qui complète son apport personnel de 25.000 euros. Concernant l’implantation, elle cherche un environnement animé, mais dans une ville moyenne « pour développer de vraies relations de proximité ». Avec ses 6.000 habitants, Tournus coche bien des cases : aucun magasin de jouets en centre-ville et une zone longtemps en déclin, qui bénéficie de loyers particulièrement attractifs mais aussi, depuis quelques années, d’un programme de rénovation du patrimoine.

Des actions qui commencent à porter leurs fruits. Grâce aux nombreux touristes, Carine Deley enregistre de bons résultats lors des vacances scolaires. Enfin, preuve que l’achat en grandes surfaces ou sur Amazon n’est pas une fatalité, 70% de la clientèle de Carine vient de la périphérie de Tournus. Elle table sur un chiffre d’affaires de 140.000 euros en 2022, en hausse de 10%.

Un besoin de proximité renforcé

C’est l’un des grands enseignements de la crise sanitaire. Si l’on percevait depuis quelques années un retour en grâce des commerces de proximité, les confinements ont amplifié le phénomène. Selon une étude Odoxa pour la place de marché Epicery, publiée en mars 2022, un Français sur deux estime avoir renforcé sa relation avec ce type de magasin, plus humain et plus proche. Et il n’y aura visiblement pas de retour en arrière : ceux qui ont délaissé les grandes surfaces pendant la crise continuent à acheter davantage local, quitte à payer plus cher. Toujours d’après Odoxa, neuf Français sur dix sont attachés à la pérennité de ces petits commerces. Même si une part non négligeable de consommateurs (62%) considèrent qu’ils ne sont pas assez « digitalisés » et regrettent, par exemple, l'absence de «click and collect».

Managers de centre-ville : des alliés de poids

Désireuses de dynamiser leur centre-ville, de nombreuses agglomérations recrutent des « managers du commerce » ou « managers de centre-ville ». Interfaces entre la municipalité et les acteurs économiques (commerçants, entrepreneurs, fédérations professionnelles, CCI…), ces cadres territoriaux ont notamment pour missions de gérer la vacance des locaux commerciaux, de rechercher des entrepreneurs indépendants commerçants et de veiller à la diversification de l’offre commerçante. Ils peuvent aider et accompagner les futurs franchisés tant pour leur donner des données sur l’état du marché local que pour leur signaler des emplacements libres. Une partie de ces professionnels est regroupée au sein du Club des managers de ville et de territoire.
Infos : clubdesmanagers.com