Depuis ce mardi, une dizaine de références de saucisses et merguez de volaille font l'objet d'un rappel. Produits par Corico, filiale du groupe LDC, et commercialisés sous plusieurs marques dont Le Gaulois, Medina et Père Rigaud, ces lots sont susceptibles de contenir des salmonelles, bactéries responsables de toxi-infections alimentaires. Toutes portent le numéro de lot 9775000217 et une DLC au 19 août. Les barquettes, de 5 à 10 pièces ou de 2,6 à 5 kg, incluent notamment des saucisses nature, indiennes ou aux herbes. Les produits Le Gaulois ont été distribués du 5 au 7 août, et d'autres lots Corico entre le 5 et le 9 août, dans de nombreuses enseignes. Les consommateurs peuvent obtenir un remboursement jusqu'au 25 août.
Les infections à salmonelles provoquent diarrhées, douleurs abdominales, fièvre et maux de tête. Mais comme le précise Rappel Conso, une cuisson à plus de 65 °C détruit la bactérie. Peu de risques, donc, de tomber malade, ces aliments étant généralement consommés cuits à une température bien supérieure. Cependant, en cas de symptômes, il est conseillé de consulter un médecin en mentionnant la consommation du produit.
La plateforme Rappel Conso difficilement accessible dans la matinée
Ce nouveau rappel intervient dans un contexte tendu : plus de 40 fromages ont récemment été retirés pour suspicion de listeria, avec un lien possible à deux décès. Signe, peut-être, d'une inquiétude des consommateurs dans un tel contexte : dans la matinée du 13 août, la plateforme gouvernementale Rappel Conso était difficilement, voire pas du tout, accessible. La cause exacte reste inconnue, mais un afflux massif de connexions pourrait expliquer ce bug.
