La loi n’est peut-être pas connue de tous, ou alors, certains décident de passer outre. Dans le secteur de la restauration, depuis le 1er janvier 2022, les restaurateurs ont l’obligation de proposer une carafe d’eau gratuite à tous les clients. Cette loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire prévoit que les établissements de restauration et débits de boisson indiquent «de manière visible sur leur carte ou sur un espace d’affichage la possibilité pour les consommateurs de demander de l’eau potable gratuite».
Mais comme l’a appris ICI Pays de Savoie, un restaurateur a été mis à l’amende pour ne pas avoir respecté cette obligation. C’est la Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF) qui a infligé 8 000 euros d’amende au restaurant d’altitude Les Aiguilles du Péclet à Val Thorens. Selon l’enquête de la Répression des fraudes, le restaurant ne proposait que des bouteilles d’eau payantes.
Des témoignages de faits similaires dans d’autres stations
La DGCCRF rappelle que cette pratique est «contraire aux articles L.112-1 du Code de la consommation et à l'article 4 de l'arrêté n°25-268 du 8 juin 1967 relatif à l'affichage des prix dans les établissements servant des repas, denrées ou boissons à consommer sur place». La publication de la Répression des fraudes a en tout cas ravivé des souvenirs chez certains Français qui ont eu la même mésaventure dans des stations de ski.
ICI Pays de Savoie fait état du témoignage d’une femme qui s’est vue facturer une bouteille d’eau Evian à 12 euros à Courchevel alors que le serveur a refusé de lui servir une carafe d’eau. Même si cette dernière lui a rappelé la loi, son interlocuteur lui aurait répondu que l’eau n’était «pas potable». Allant jusqu’au bout de son raisonnement, elle a alors réclamé un verre d’eau soi-disant non potable qui était, d’après ses dires, finalement «très bonne».
Un restaurant soi-disant «pas raccordé au réseau d’eau»
Un autre client a eu la même mésaventure du côté de Méribel où on lui aurait répondu que le restaurant «n'était pas raccordé au réseau d'eau». Sans se défiler, il a alors demandé au restaurateur comment ses employés faisaient «pour se laver les mains et pour faire la vaisselle». Une attitude «malhonnête», déplore-t-il, mais qui semble se poursuivre selon les avis Google laissés par certains clients. En dehors de la sanction financière, la publication officielle de la Répression des fraudes a un but : mettre fin à ce genre de comportements, interdits.
